Heiße Milch mit Honig ist ein altbewährtes Hausmittel, das vor allem in der kalten Jahreszeit gerne konsumiert wird. Viele Menschen schwören auf das Getränk, um Erkältungen vorzubeugen oder besser einschlafen zu können. Doch wie gesund ist diese Mischung wirklich?

Die gesundheitlichen Vorteile von Milch

„Milch ist seit jeher ein Grundnahrungsmittel und wird aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts geschätzt. Sie enthält eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, die für den menschlichen Körper unverzichtbar sind. Besonders Calcium ist hervorzuheben, das für den Erhalt starker Knochen und Zähne sorgt. Auch Vitamin D in Milch trägt zur Stärkung des Immunsystems bei und unterstützt die Kalziumaufnahme“, weiß Schlager Radio-Ernährungsexpertin Daniela Kielkowski.

Milch liefert zudem Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration sind. Diese enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Für Menschen, die sich gesund und ausgewogen ernähren wollen, kann Milch daher eine gute Quelle für verschiedene Nährstoffe sein.

Jedoch gibt es auch Kontroversen um den regelmäßigen Konsum von Milch. Einige Menschen leiden unter Laktoseintoleranz, was bedeutet, dass ihr Körper das in der Milch enthaltene Zucker-Molekül, die Laktose, nicht richtig verarbeiten kann. Dies führt zu Verdauungsproblemen wie Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall. Zudem gibt es Studien, die darauf hindeuten, dass der übermäßige Konsum von Milchprodukten mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten verbunden sein könnte. Diese Ergebnisse sind jedoch umstritten, und es gibt keine einheitliche wissenschaftliche Meinung dazu.

Honig: Natürliches Süßungsmittel mit heilender Wirkung?

Honig gilt als eines der ältesten Heilmittel der Menschheit. Bereits in der Antike wurde Honig nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Heilmittel geschätzt. Besonders aufgrund seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften hat er sich als natürliches Mittel gegen Erkältungen und Halsschmerzen bewährt. Der enthaltene Zucker hilft, die Schleimhäute im Rachen zu beruhigen und dadurch den Hustenreiz zu lindern.

Neben den antibakteriellen Wirkstoffen enthält Honig auch eine Reihe von Antioxidantien, die dem Körper helfen können, freie Radikale zu bekämpfen. Diese Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle bei der Prävention von Zellschäden und der Unterstützung des Immunsystems.

Ein weiterer Pluspunkt: Im Vergleich zu industriellem Zucker hat Honig einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt. Dies macht Honig zu einer gesünderen Alternative zu raffiniertem Zucker, wenn es um die Süßung von Speisen und Getränken geht.

Allerdings sollte auch Honig nicht übermäßig konsumiert werden. Er besteht zu einem Großteil aus Zucker, und ein zu hoher Zuckerkonsum kann langfristig das Risiko für Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Außerdem sollten Babys unter einem Jahr keinen Honig konsumieren, da dieser Bakterien enthalten kann, die den gefährlichen Säuglingsbotulismus verursachen können.

Die Kombination: Heiße Milch mit Honig

Wenn man die gesundheitlichen Vorteile von Milch und Honig betrachtet, scheint die Kombination beider Zutaten durchaus sinnvoll. Das warme Getränk kann nicht nur helfen, den Körper zu beruhigen, sondern auch das Immunsystem stärken. Besonders abends trinken viele Menschen heiße Milch mit Honig, da sie beruhigend wirken und das Einschlafen fördern kann. Dies könnte teilweise auf das enthaltene Tryptophan zurückzuführen sein – eine Aminosäure, die in Milch vorkommt und als Vorstufe des Schlafhormons Melatonin dient.

Auch bei Erkältungen wird heiße Milch mit Honig häufig empfohlen. Die Milch liefert wichtige Nährstoffe, während der Honig den gereizten Hals beruhigt und antibakteriell wirkt. Allerdings gibt es einige Einschränkungen: Bei Husten sollte man auf zu heiße Milch verzichten, da Hitze den Schleim weiter verdicken und das Abhusten erschweren kann. Auch Menschen mit einer Laktoseintoleranz sollten vorsichtig sein, da Milch bei ihnen zu Verdauungsproblemen führen kann.

Fazit: Ein wohltuendes Hausmittel – mit Maß genießen

Heiße Milch mit Honig bietet zahlreiche potenzielle gesundheitliche Vorteile. Die Milch liefert wertvolle Nährstoffe wie Calcium und Protein, während der Honig entzündungshemmend und beruhigend wirkt. Insbesondere bei Erkältungen oder Einschlafproblemen kann die Kombination beider Zutaten wohltuend sein.

Dennoch sollte das Getränk in Maßen genossen werden. Menschen mit Laktoseintoleranz sollten alternative Milchprodukte wählen, und der hohe Zuckeranteil im Honig sollte bedacht werden. In der richtigen Dosierung kann heiße Milch mit Honig jedoch ein gesunder und beruhigender Genuss sein, der sowohl den Körper als auch den Geist unterstützt.

In ihrer Praxis „Körperkonzepte“ in Berlin-Charlottenburg behandelt die Ernährungsmedizinerin Menschen mit Gewichtsproblemen. „Viele Menschen erliegen dem Trugschluss, dass sie langfristig abnehmen, indem sie auf Nahrung verzichten“, erklärt die Ärztin. Zu ihr kommen Menschen, die schon etliche Hungerkuren und Diäten hinter sich haben und auf diese Weise ihren Stoffwechsel völlig durcheinandergebracht haben. Bei Daniela Kielkowski lernen die Patienten, wie sie durch richtiges Ernährungsverhalten ihren Stoffwechsel wieder in Fahrt bringen und erfolgreich, ohne sich zu quälen, abnehmen.